普段、自炊中心で外食する機会があまりないのですが、
友人の誘いで、有名なレストランに行ってきました。
「アルゼンチン料理」と聞いても、何も思い浮かばない人が大半ですが、
一番有名なのは、「アサード(asado)」と呼ばれる、肉料理です。
巨大な肉塊を、炭火で豪快に焼きます。
ここで一つ注意する必要があるのは、
アサードには、二つの意味があり、
１、「アルゼンチン肉料理」という総称としての「アサード」と
２、牛肉の中の一部位としての「アサード」
が存在します。
特に「１」の意味で使われる例として代表的なのは、
「アサードしよう」という使い方で、
要するに「みんなでBBQパーティーしよう」という意味です。
少し豆知識を得たところで、今回のレストランについて紹介します。
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La Brigada
日時：12時〜15時、20時〜24時（定休日なし）
電話：+54-011-4361-5557
ホームページ：http://parrillalabrigada.com.ar/mobile/
facebook：https://www.facebook.com/parrillalabrigada/
住所：Estados Unidos 465, Buenos Aires
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San Telmo(サンテルモ)にある創業1991年のレストランです。
入り口はこんな感じでした。
中に入ると、
店の壁から天井までサッカーのユニフォームで埋め尽くされています。
おそらく、店長が大のサッカー好きなのでしょう。
メッシも来店したことがあるようです。
流れている音楽は、もちろんタンゴ。
来店したお客さんのほとんどは、外国人でした。
電話で予約しようとしましたが、
「予約用のテーブルは全ていっぱいだが、
開店と同時に来れば、予約用以外のテーブルは空いている」と言われ、
20時に行くと、本当にすぐに座れました。
メニューは分厚く、重厚感があります。
そして、ここが大変。
何十種類以上のお肉から、自分の好きなものを選ぶ必要があります。
今回は、店員さんの意見を聞きながら、「LOMO」と「BIFE ESPECIAL」を注文。
「LOMO」
は柔らかく、脂身が少ない部位、
「BIFE ESPECIAL」
は柔らかく、脂身が多い部位。
日本の焼肉以上に部位が細かい気がします。
そして、お肉と相性の良い「マルベック(Malbec)」のワインも合わせて注文。
今回は「TRUMPETER Malbec」。
サイドメニューで、「セロリとりんごのサラダ」を注文。
これが、意外とイケました。
そしてそして、メインディッシュのお肉たち。
ちなみに左がLOMOで、右がBIFE ESPECIAL。
とても柔らかかったです。
ただし、量は大きかったです。
でも、もったいないので、赤ワインを飲み干し、お肉を食べきりました。
さて、気になるお値段は、
Cubierto（席料） 100
赤ワイン 700
BIFE ESPECIAL 790
LOMO 495
サラダ 260
合計 2,345ペソ（約7000円）＋チップ（200ペソ）
二人で行ったので、一人3800円だとすると、
決して安くない食事。
でも、たまにはこういう楽しみもありなはずです。
レストランの出入口では、なぜかサッカーのユニフォームが売られていました(笑)。
美味しいレストランをもっと発掘していきます。
以上です。
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