普段、自炊中心で外食する機会があまりないのですが、
友人の誘いで、有名なレストランに行ってきました。
「アルゼンチン料理」と聞いても、何も思い浮かばない人が大半ですが、
一番有名なのは、「アサード(asado)」と呼ばれる、肉料理です。
![](http://kaz4649.com/wp/wp-content/uploads/2019/01/asa17-300x228.jpg)
巨大な肉塊を、炭火で豪快に焼きます。
ここで一つ注意する必要があるのは、
アサードには、二つの意味があり、
1、「アルゼンチン肉料理」という総称としての「アサード」と
2、牛肉の中の一部位としての「アサード」
が存在します。
特に「1」の意味で使われる例として代表的なのは、
「アサードしよう」という使い方で、
要するに「みんなでBBQパーティーしよう」という意味です。
少し豆知識を得たところで、今回のレストランについて紹介します。
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La Brigada
日時:12時〜15時、20時〜24時(定休日なし)
電話:+54-011-4361-5557
ホームページ:http://parrillalabrigada.com.ar/mobile/
facebook:https://www.facebook.com/parrillalabrigada/
住所:Estados Unidos 465, Buenos Aires
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San Telmo(サンテルモ)にある創業1991年のレストランです。
入り口はこんな感じでした。
![](http://kaz4649.com/wp/wp-content/uploads/2019/01/asa13-300x225.jpg)
中に入ると、
店の壁から天井までサッカーのユニフォームで埋め尽くされています。
![](http://kaz4649.com/wp/wp-content/uploads/2019/01/asa11-300x225.jpg)
![](http://kaz4649.com/wp/wp-content/uploads/2019/01/asa1-300x225.jpg)
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おそらく、店長が大のサッカー好きなのでしょう。
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メッシも来店したことがあるようです。
![](http://kaz4649.com/wp/wp-content/uploads/2019/01/asa4-300x225.jpg)
流れている音楽は、もちろんタンゴ。
来店したお客さんのほとんどは、外国人でした。
電話で予約しようとしましたが、
「予約用のテーブルは全ていっぱいだが、
開店と同時に来れば、予約用以外のテーブルは空いている」と言われ、
20時に行くと、本当にすぐに座れました。
メニューは分厚く、重厚感があります。
![](http://kaz4649.com/wp/wp-content/uploads/2019/01/asa15-225x300.jpg)
そして、ここが大変。
何十種類以上のお肉から、自分の好きなものを選ぶ必要があります。
![](http://kaz4649.com/wp/wp-content/uploads/2019/01/asa16-225x300.jpg)
今回は、店員さんの意見を聞きながら、「LOMO」と「BIFE ESPECIAL」を注文。
「LOMO」
は柔らかく、脂身が少ない部位、
「BIFE ESPECIAL」
は柔らかく、脂身が多い部位。
![](http://kaz4649.com/wp/wp-content/uploads/2019/01/carne-300x210.jpg)
日本の焼肉以上に部位が細かい気がします。
そして、お肉と相性の良い「マルベック(Malbec)」のワインも合わせて注文。
今回は「TRUMPETER Malbec」。
![](http://kaz4649.com/wp/wp-content/uploads/2019/01/vino.jpg)
サイドメニューで、「セロリとりんごのサラダ」を注文。
![](http://kaz4649.com/wp/wp-content/uploads/2019/01/asa14-300x210.jpg)
これが、意外とイケました。
そしてそして、メインディッシュのお肉たち。
![](http://kaz4649.com/wp/wp-content/uploads/2019/01/asa12-300x225.jpg)
ちなみに左がLOMOで、右がBIFE ESPECIAL。
とても柔らかかったです。
ただし、量は大きかったです。
でも、もったいないので、赤ワインを飲み干し、お肉を食べきりました。
さて、気になるお値段は、
Cubierto(席料) 100
赤ワイン 700
BIFE ESPECIAL 790
LOMO 495
サラダ 260
合計 2,345ペソ(約7000円)+チップ(200ペソ)
二人で行ったので、一人3800円だとすると、
決して安くない食事。
でも、たまにはこういう楽しみもありなはずです。
レストランの出入口では、なぜかサッカーのユニフォームが売られていました(笑)。
![](http://kaz4649.com/wp/wp-content/uploads/2019/01/asa2-300x225.jpg)
美味しいレストランをもっと発掘していきます。
以上です。
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